Um grande estudo norte-americano, publicado no Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, afirma que os nitritos presentes nas carnes curadas, aumentam o risco de desenvolvimento de doenças pulmonares obstrutivas crónicas.
Quer dizer: podes não fumar mas, se fores um lambão por bacon, arriscas-te a ter bronquite crónica, tal e qual como um fumador.
Os cientistas da Universidade de Colúmbia, Nova Iorque, estudaram sete mil norte-americanos, ao longo de seis anos, e chegaram à conclusão que os que consumiam carne curada, pelo menos, 14 vezes por mês, tinham a sua função pulmonar degradada.
Já se sabia que a carne era fraca.
Agora fica-se a saber que a carne, mesmo curada, faz mal aos brônquios.
Vou fumar mais um cigarrinho enquanto medito sobre esta descoberta.
Só por isso, vou comer uma sandesita de paio que me vai saber ainda melhor!