Um grande estudo norte-americano, publicado no Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, afirma que os nitritos presentes nas carnes curadas, aumentam o risco de desenvolvimento de doenças pulmonares obstrutivas crónicas.

Quer dizer: podes não fumar mas, se fores um lambão por bacon, arriscas-te a ter bronquite crónica, tal e qual como um fumador.

Os cientistas da Universidade de Colúmbia, Nova Iorque, estudaram sete mil norte-americanos, ao longo de seis anos, e chegaram à conclusão que os que consumiam carne curada, pelo menos, 14 vezes por mês, tinham a sua função pulmonar degradada.

Já se sabia que a carne era fraca.

Agora fica-se a saber que a carne, mesmo curada, faz mal aos brônquios.

Vou fumar mais um cigarrinho enquanto medito sobre esta descoberta.